銷售討論

[商品主貨號] U100052723

[ISBN-13碼] 9789866595929

[ISBN] 9866595927

[作者] 廖若庭Miggi Demeyer

[出版社] 積木(城邦)

[出版日期] 2012/9/20

[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) 這是一本藍帶主廚兼侍酒師精心設計的派對食譜書，也是一本黑池拉丁舞蹈家以熱情擁抱人生，體驗世界的生活學習筆記。 －9場橫跨加州、西班牙、德國、法國、義大利、美國、中國的世界美食主題派對！ －9個以美食會友，吃遍全球的動人故事 －100道藍帶主廚創意菜單與料理示範 －保證賓主盡歡的專業侍酒師美酒好菜餐搭指南 －菜鳥也不失手的在家辦桌步驟Check List －講究又有效率的餐廳級廚房管理祕技 生活中有擷取不完的驚喜趣味──只要你能細心感受、勇於嘗試。一本書、一堂烹飪課、一場餐宴、一趙品酒行、一道食譜和每一次下廚，都有可能為人生打開另一扇窗。曾經是在舞池中展現優美身姿的標準舞蹈家，Miggi在人生下半場將旺盛的熱情轉入廚房，現在的她是藍帶主廚、烘焙師、侍酒師、美食專欄作家、廚藝教室主人、派對籌辦達人。 匯集多年來鑽研廚藝與教學的心得，Miggi在她的第一本書中，用美食搭起世界文化的橋樑，設計了九場精彩的各國主題餐宴，內容囊括了精彩的菜單設計、實用好做的中英對照食譜、生手也能掌控的酒搭指南、家廚不可不知的廚房管理祕訣……與要教大家學習如何輕鬆在家「辦桌」，創造讓家人和朋友們久久難忘、回味無窮的快樂時光！ [作者簡介] 姓名：廖若庭Miggi Demeyer 現職：Miggi的廚房廚藝教室，烹飪及品酒教學, 負責人,2008 Feb至今 學歷及證照： Court of Master Sommelier初級侍酒師證書 加州法國藍帶廚藝學院，最高榮譽畢業 美國國家餐管協會，食品衛生安全證書 舊金山烘焙學院，烘焙證書 Distinctive Taste 《品》雜誌紅酒及美食專欄作家 台灣侍酒師協會會員 語言：英語/普通話/臺語 經歷： 《品》雜誌紅酒及美食專欄作家 北美世界日報紅酒美食專欄作家 演講:中國人品酒講座 Saratoga 圖書館 演講:追求專業、健康---『米其林』等級的廚房管理！灣區華僑文教服務中心 The Inn at Spanish Bay , Pebble Beach, 2007-2008 台灣卡薩史東石燒紅酒餐廳, 合夥人 1997-1998 更早：職業舞者舞蹈老師10年，藥品行銷10年

[書況補充說明] 外皮磨破損, 不介意才請下標,謝謝!

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